Per me che non amo i cibi pronti son perfetti, ottimi sia al forno che fritti.
Cordon Bleu al Prosciutto
Ingredienti
400 gr di carne macinata di pollo
100 gr circa di prosciutto cotto
3/4 sottilette o mozzarella
3 uova oppure 2 uova e 50 ml di latte
pangrattato q.b per l’impanatura
olio di arachidi per friggere
Dosi per 7/8 cordon bleu
Procedimento
Salate la carne macinata, mescolate bene e formate gli hamburger sul palmo della mano, premete al centro e farcite con prosciutto e formaggio, chiudete con un altro hamburger e premete attorno cercando di dargli un po’ la forma arrotondata.
Procedete fino a esaurimento della carne, poi passateli nell’uovo e infine del pangrattato.
Friggeteli in abbondante olio caldo o cuoceteli in forno avendo cura di spennellare con un filo d’olio la carta da forno.
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