Cavoletti di bruxelles con pancetta

Un altro modo sfizioso ma semplice di proporre i cavoletti di bruxelles, con pancetta, un ingrediente che non avevo mai pensato di abbinare a questo tipo di verdura e devo dire che è un ottimo abbinamento.
Giusto una cottura veloce al vapore o  al microonde e poi due salti in padella.

Cavoletti di bruxelles con pancetta

Ingredienti

250 gr di cavoletti di bruxelles
100 gr di pancetta affumicata
uno spicchio d’aglio
uno spicchio di cipolla
olio extravergine d’oliva
peperoncino a piacere

Procedimento

Cuocete i cavoletti per 4 minuti al microonde con pellicola oppure per qualche minuto al vapore in una pentola.
Versateli in una padella con un filo d’olio, la pancetta, la cipolla tritata e l’aglio intero, fateli rosolare bene, aggiungete un pizzico di sale e peperoncino.
Cuocete solo per pochi minuti, il tempo di insaporirsi il tutto e servite.

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