In Sicilia l’estate è rigorosamente sinonimo di Granita. Non esiste bar che non serva una fresca granita di frutta, caffè, mandorla, pistacchio, limone, cioccolato…Oltre i gusti classici, numerose pasticcerie servono gusti più innovativi e le varie città si contendono il titolo della miglior granita. Eppure, spostandosi nelle varie zone dell’isola è possibile assaggiare granite totalmente… Continue reading Granita al caffè
Dopo la Granita di fichi neri, non potete non provare la Granita di fichi bianchi, ancora più cremosa, ancora più dolce e delicata. Tipica siciliana, a granita è il dolce estivo per eccellenza, dai gusti classici: caffè, pistacchio, mandorla, cioccolato, ai freschissimi alla frutta. Ecco la granita di fichi bianchi, un’eccezionale granita con frutta freschissima… Continue reading Granita di Fichi bianchi
Ecco un’altra ricetta totalmente made in Sicily, questa volta protagonisti i fichi neri, che diventano l’ingrediente principale di una squisita Granita di fichi neri, che vi porterà immediatamente in una tipica colazione siciliana, specie se accompagnata da una classica brioche. Per questa ricetta vi servirà un mixer, per far sì che il ghiaccio possa essere ben… Continue reading Granita di fichi neri
Nella colazione estiva siciliana, non può assolutamente mancare la Granita, una squisita preparazione fresca e gustosa che abbraccia diversi gusti e sapori. Granita di frutta, mandorle, pistacchio, cioccolato, limone, caffè, e sempre più numerose varianti in cui si cimentano i più innovatori. Non c’è una vera e propria ricetta, ognuno ha il suo metodo antico,… Continue reading Granita di pistacchio
Per il ciclo “granite”: ecco una degna rivale delle precedenti già postate qui sul blog: La Granita di Pesche. La frutta fresca non manca mai in casa, e questo è un ottimo modo di reinventarla, soprattutto a colazione. Pochi ingredienti per un risultato goloso e fresco che può accompagnare le, ormai ultime, calde mattine di Agosto. Tra… Continue reading Granita di Pesche
Alla tradizione siciliana estiva non può di certo mancare il rito della Granita. Tutti i bar rispettabili della Sicilia servono quotidianamente la tanto amata granita, che residenti e turisti degustano in particolar modo la mattina, accompagnandola alla classica brioche. La granita è uno dei classici siciliani tanto amato quanto imitato, seppur a volte con scarsi risultati.… Continue reading Granita di Gelsi
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