Cosce di pollo alla birra è un secondo piatto gustoso e facile da realizzare e preparare nella cucina di tutti i giorni. Ideale anche per una cena fra amici.
Il pollo alla birra è cotto nel forno per rendere la carne croccante in superficie e tenerissimo all’interno dove la birra invece diventa un gustoso fondo di cottura che crea una cremina succulenta e irresistibile per farci la scarpetta finale.
Per fare questa ricetta servono pochissimi ingredienti come le cosce di pollo, una birra chiara, le patate, le carote e qualche spezia di vostro gradimento per.portare in tavola un piatto perfetto in ogni occasione e che piace davvero a tutti.
Ingredienti
Lista della spesa per le cosce di pollo alla birra
Strumenti
Cosce di pollo alla birra
Per fare le cosce pollo alla birra, per prima cosa ho tagliato a cubetti le carote, le patate dopo aver tolto ed eliminato la buccia.
Se invece a voi piace le patate si possono cuocere con tutta la buccia.
Come ho tagliato le verdure, ho messo subito uno strato di patate e carote in teglia e subito dopo le cosce di pollo per poi finire ancora con il resto delle verdure.
Perciò dopo che ho messo il pollo e tutte le verdure ho anche aggiunto una cipolla tagliata a fette per dare ancora più sapore al pollo e uno spicchio di aglio schiacciato.
Poi ho messo prima un mix spezie del’ orto del mio asilo come rosmarino, maggiorana, menta, salvia ma vanno benissimo qualsiasi altre spezie che più preferite. Più ne metteremo, meno sale usiamo per dare sapidità.
Metto anche il pepe nero e pochissimo sale grosso.
Qui metto abbondante olio extravergine di oliva in modo da ungere e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Per ultimo metto la birra che servirà poi a cuocere il mio pollo alla birra buonissimo.
Infine mescolate bene il tutto con le mani in modo da essere sicuri che ogni ingrediente sia ben unto di olio, di sale e spezie.
In ultimo dopo aver preriscaldato il forno a 180°, ho cucinato il pollo alla birra per 60 minuti circa o finché non risulta ben dorato in superficie con la modalità ventilato per tutto il tempo.
Le cosce di pollo alla birra sono pronte.
Buon appetito da Noah!
Dosi variate per porzioni
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