Le frittelle soffici al limone sono facili e veloci da preparare, sono delle piccole nuvole morbidissime e buonissime. Il loro profumo e sapore di limone li rendono davvero irresistibili. Scopriamo insieme come realizzarle!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola inserite le uova, lo zucchero, il latte, l’olio di semi e la scorza grattugiata di un limone.
Inserite la fiala di aroma al limone, mescolate con l’aiuto di una forchetta bene tutti gli ingredienti, aggiungete la farina e il lievito setacciati a più riprese, amalgamate bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versate in una padella antiaderente abbondante olio, portate a temperatura (170 gradi). Aiutandovi con 2 cucchiaini friggete le frittelle, cuocete fino a quando saranno dorate.
A cottura ultimata con l’aiuto di una schiumarola scolate su un vassoio ricoperto con foglio di carta assorbente, trasferite su un piatto di portata, cospargete con zucchero a velo e servite.
Dosi variate per porzioni