Fusilli con melanzane a funghetto
I fusilli con melanzane a funghetto sono un piatto tipico della cucina partenopea. Una ricetta chiaramente estiva, per deliziarci nell'assaporare... Continua »
Categoria: Ricette napoletane
Pasta con ragù bianco alla bolognese
Pasta al ragù bianco alla bolognese, un primo piatto goloso che riporta all'infanzia. Questa è la versione bianca, ossia senza... Continua »
Pasta e patate con salame napoletano
Pasta e patate con salame napoletano, una ricetta nata per caso perchè in cucina avevo questi ingredienti e perchè facendo... Continua »
Zeppoline salate alle alghe
Zeppoline salate alle alghe un golosissimo antipasto finger food che piace davvero a tutti a tavola. Si possono preparare in... Continua »
Sautè di vongole in bianco
Il sautè di vongole in bianco è un gradevolissimo antipasto a base di frutti di mare che nella sua semplicità... Continua »
Zucchine a scapece
Zucchine a scapece, un goloso contorno tipico napoletano, dal sapore fresco e... Continua »
Melanzane alla scapece
Le melanzane alla scapece sono uno squisito contorno della tradizione culinaria partenopea. Ottime da gustare sia tiepide che fredde sono... Continua »
Zeppole di San Giuseppe al forno
Zeppole di San Giuseppe al forno. Tra i dolci più antichi di Napoli, le zeppole di San Giuseppe non fritte... Continua »