Salsa maionese &…
Cosa vuol dire salsa maionese &… ? Siccome la salsa maionese è una ricetta facilmente…
la quotidiana semplicità del cibo
Tag: piatto freddo
Moscardini in insalata
I moscardini in insalata, o polipetti, sono il mio secondo tentativo (visto che il primo…
Carpaccio di mozzarella con patate
L’idea del carpaccio di mozzarella con patate nasce dal’ insalata “caprese”, semplice, fresca, leggera; l’aggiunta di…
Tian di zucchine e pomodori
Il Tian di zucchine e pomodori è un piatto coreografico che prevede l’alternanza delle due…
Polpo con le patate
Era da tempo che insisteva con il polpo…Ale intendo…ma a me questo animale? pesce? aveva…
Uova sode farcite su giaciglio di cipolla
Sono in ferie, piove e la giornata si preannuncia sonnolenta. Così ho pensato che è…
Maial tonnè
Questa ricetta è semplice, pratica, saporita; solitamente la preparo il giorno prima, mentre la salsa…
Poker di insalate miste da asporto
alcune idee di insalate miste, piatti unici ideali per un pranzo "al volo"
Straccetti di pollo al limone e zucchine
Un secondo adatto all'asporto per essere consumato, perché no, anche in ufficio
Farfalle fredde pesto siciliano e noci
Da un errore di interpretazione è nata una pasta fredda niente male delicata e rustica…
Rollè di formaggio-Canapè senza lattosio
Una miscellanea di gusti e colori per un piatto adattissimo come antipasto se trasformato in…
Fettine di maiale conciato
un succulento piatto freddo a base di carne tenerissima, al limone
Tris di Paste fredde
3 ricette di pasta fredda, ideali da portarsi appresso per il pranzo al lavoro o…
Insalata Piccolo Mare
un'insalata che ha il profumo del mare, colorata e semplice
Muffin di zucchine con cuore di porchetta e scamorza affumicata
un muffin salato da portare in giro: al lavoro, per un picnic, in spiaggia; pratico…