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Pasta tonno zucchine e pancetta

La pasta tonno zucchine e pancetta è un primo piatto saporito, gustoso e invitante. Facile, veloce da preparare, la pasta tonno, zucchine e pancetta è semplice ma sfiziosa. Si, lo so che all’apparenza l’abbinamento risulti un po’ insolito ma vi assicuro che ne sarete conquistati.

Da non perdere

Pasta tonno zucchine e pancetta Cucina vista mare
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2Persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni
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Ingredienti

180 g penne
1 zucchina (grattugiata)
100 g tonno sott’olio
80 g pancetta affumicata
1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
q.b. sale
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Passaggi

Lavare la zucchina, asciugarla, eliminare le estremità e grattugiarla con una grattugia a fori larghi. In una casseruola dai bordi bassi scaldare l’olio e aggiungere la pancetta affumicata, lasciarla rosolare il tempo necessario a farla diventare dorata e poi unire le zucchine. Cuocere cinque minuti poi unire il tonno in scatola sgocciolato dal suo olio e regolare di sale ma fate attenzione perché sia la pancetta che il tonno sono già molto saporiti. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e unirla al condimento. Lasciar amalgamare i sapori qualche minuto e poi servire la pasta ben calda.

Note

La pasta tonno pancetta e zucchine è anche un ottimo piatto estivo da gustare freddo.

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