Le castagnole al forno morbidissime sono un’idea super golosa su come preparare le classiche castagnole senza frittura con un risultato sorprendentemente delizioso!
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Preparazione delle castagnole al forno
Nella ciotola metti la farina con la fecola, la scorza grattugiata di due arance, le uova, il latte, il burro morbido tagliato a cubetti, lo zucchero e un cucchiaio di rum
Impasta velocemente con le mani fino a formare una palla compatta, Avvolgila nella pellicola per alimenti e poni a riposare in frigorifero per 30 minuti. Per velocizzare il tutto puoi mettere gli ingredienti nel robot da cucina e impastare a velocità media per 30 secondi. Se l’impasto risultasse troppo molle e appiccicoso aggiungi uno o due cucchiai di farina.
Passato il periodo forma delle piccole palline di 10 grammi ciascuna e adagiale sulla leccarda rivestita con carta forno, ben distanziate tra loro. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti
Spremi il succo delle due arance
Sforna le castagnole e inzuppale nel succo d’arancia, in alternativa puoi usare l’alchermes, del rum, limoncello, oppure del nequik
Dopo averle inzuppate passale nello zucchero semolato e adagiale in un vassoio. Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
