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Pasta con pesto ai pistacchi

Pasta con pesto ai pistacchi

La pastacon pesto ai pistacchi è un primo piatto espresso e gustoso preparato con un pesto cremoso a base di pistacchi di Bronte e Parmigiano

 

Ingredienti per 4 persone


 

200 gr di pistacchi di Bronte

3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato

1 spicchio d’aglio

sale e pepe q.b.

olio evo q.b.

Pasta con pesto ai pistacchi

Preparazione:


1. Prendete i pistacchi sbucciati e mettete nel mixer con l’aglio, azionate e aggiungete l’olio a filo fino ad ottenere una bella consistenza cremosa.

Mettete in una ciotola aggiungete il parmigiano e aggiustate con sale e pepe

Lessate la pasta e condite con il pesto appena preparato

Come potete vedere la ricetta è velocissima adatta per chi si trova ospiti improvvisi e vuole fare bella figura

Pasta con pesto ai pistacchi

 

 

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Pubblicato da I sapori di casa

Ciao sono Mirta! Musicista mancata, cuoca per passione e divoratrice di libri per esigenza. Per info e collaborazioni: isaporidicasablog@gmail.com

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