Insalata di pollo arrosto avanzato. Quante volte ti è capitato che il petto del pollo arrosto fosse asciutto al punto da non riuscire a mangiarlo, ti avanza e stai cercando la ricetta per usare gli avanzi del pollo arrosto in cucina? Ecco quella giusta, appetitosa ed ideale sia come secondo piatto che da portare fuori al mare o in montagna. Puoi prepararla in anticipo perchè è perfetta da conservare anzi diventa anche più buona. Cucina il pollo arrosto direttamente a casa tua con la mia ricetta e tutti i consigli più utili perchè venga gustoso e non asciutto oppure prepara il pollo in padella con il metodo delle due pentole che usava sempre mia nonna e poi mia mamma, vedrai che crosticina croccante. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia
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Ingredienti
Ecco come utilizzare il pollo arrosto avanzato
Prendi il pollo arrosto che ti è rimasto, qualsiasi parte andrà bene, dal petto alla coscia alle ali. Elimina la pelle.
Sfilaccia il pollo con le mani seguendo le fibre, così fai velocemente.
Aggiungi gli ingredienti all’insalata di pollo con pollo arrosto avanzato: pomodorini tagliati a metà, olive, un pizzico di sale se necessario, un filo di olio extravergine d’oliva.
Completa con la maionese e mescola gli ingredienti per rendere omogenea l’Insalata di pollo con pomodori ed aggiungi a piacere anche un pizzico di origano ed aceto balsamico se ti piacciono.
L’insalata di pollo arrosto avanzato è pronta, decora con qualche fogliolina di basilico…buon appetito!!!
I miei consigli
L’alternativa alla maionese è l’Insalata di pollo con yogurt greco oppure puoi condire l’Insalata di pollo arrosto avanzato con pesto.
Dosi variate per porzioni