Muffin senza burro. Dolcetti sofficisisimi con le gocce di cioccolato, la ricetta che fai anche senza sbattitore, ti basta un cucchiaio ed una ciotola e poi hanno un impasto speciale che non fa affondare il ripieno. Puoi mettere marmellata ma anche nutella o crema, non te la ritrovi tutta al fondo. Puoi anche preparare il ciambellone con questo impasto, trovi la ricetta cliccando quì. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Ingredienti
- 100 gfarina 00
- 1uovo
- 5 glievito in polvere per dolci
- 60 gzucchero
- 30 golio di semi di mais
- 20 mllatte
- 40 ggocce di cioccolato
- 6 cucchiainimarmellata
Prepariamo insieme i muffin senza burro
Setaccia in una ciotola 100 g di farina 00 insieme a 5 g di lievito in polvere poi aggiungi 60 g di zucchero e mescola.
Versa 1 uovo, 30 g di olio di semi di mais, 40 g di gocce di cioccolato.
Con il cucchiaio mescola l’impasto per renderlo omogeneo, ti bastano un paio di minuti.
Aggiungi come ultimo ingrediente 20 ml di latte e mescola, l’impasto diventa subito morbido.
Distribuiscili in 6 pirottini poi con il cucchiaino fai un incavo e metti un cucchiaino di marmellata.
Ricopri con un pò di impasto la marmellata.
Completa con zuccherini a piacere ed inforna a 180 °C per 25 minuti, lascia raffreddare i muffin prima di toglierli dallo stampo.
I muffin senza burro con le gocce di cioccolato sono pronti…buon dessert!!!
I miei consigli
Puoi sostituire la marmellata con nutella o crema pasticcera.
Puoi anche togliere le gocce di cioccolato.
Per fare 12 muffin ti basta raddoppiare tutti gli ingredienti.