Spumone al caffè freddo, la ricetta semplicissima che prepari in soli 5 minuti senza panna nè latte e puoi fare a casa tua sia con il frullatore che con il Bimby in due semplici mosse. Delizioso quando vuoi qualcosa di dolce e buono senza troppo impegno o anche dopo cena da mangiare con gli amici perchè basta pochissimo e lo prepari per tutti.
Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM, NE VEDRAI DELLE BELLE, MI TROVI CLICCANDO QUI’
Potrebbe anche interessarti:
LA CREMA AL CAFFE’ Più GOLOSA COME QUELLA DEL BAR
LA RICETTA DEL GELATO ALLA NUTELLA IN 5 MINUTI SENZA GELATIERA
Ingredienti
- 110 gzucchero
- 160 gacqua ghiacciata
- 20 gcaffè solubile
Prepariamo insieme lo spumone al caffè freddo
NON SERVE IL GHIACCIO
Ho utilizzato questa quantità di zucchero perchè a me piace un pò più amaro ma puoi aggiungerne un cucchiaio in più oppure alla fine fare una spolverata di zucchero a velo sopra la coppetta.
Versa in una ciotola 110 g di zucchero e 20 g di caffè solubile, mescola con un cucchiaio.
Prendi l’acqua ghiacciata direttamente dal frigo o dal congelatore e versala nella ciotola, inizia a frullare subito con le fruste.
Non serve il ghiaccio per farlo ma l’acqua dev’essere ben fredda.
Se hai il Bimby versa gli ingredienti nel boccale con la farfalla e lavora 3 minuti a Velocità 4
Ti serviranno solo pochi minuti per ottenere uno spumone soffice e ben montato, cinque minuti basteranno in ogni caso ti accorgerai che è pronto quando sarà ben montato e sotto non ci sarà parte liquida.
Versa lo spumone nei bicchieri e completa decorando con del cacao amaro in superficie e qualche chicco di caffè se ce l’hai perchè molto decorativo e bello da portare in tavola.
Lo spumone al caffè freddo è pronto, mangialo direttamente se vuoi consumarlo freddo altrimenti mettilo in frigo…buon dessert!!!
I miei consigli
Se vuoi un sapore di caffè più accentuato metti 30 g di caffè solubile.
Conserva lo spumone al caffè direttamente dosato in bicchierini singoli nel congelatore, durerà cremoso per 24 ore.
E’ necessario il CAFFE’ SOLUBILE per avere questo risultato, con quello liquido non riesce spumoso.
Si può fare con l’eritritolo al posto dello zucchero? Sono diabetica
Ma certo