I tortini freddi al cioccolato sono dei dolcetti senza cottura super golosi, facili, veloci e buonissimi che ameranno tanto sia grandi che piccini. Volevo preparare dei dolcetti freddi per la colazione e per la merenda, avevo un po’ di biscotti al cioccolato da consumare e ho pensato di preparare dei dolci monoporzione simil cheesecake dal cuore cremoso di Nutella. Freschi e davvero deliziosi, questi tortini freddi al cioccolato vi faranno innamorare al primo assaggio, che altro dire, dovete assolutamente provarli!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
I tortini freddi al cioccolato sono molto semplici e velocissimi da preparare, per prima cosa tritate finemente i biscotti secchi, io ho usato un tritatutto.
Unite il burro fuso (potete scioglierlo a bagnomaria o al microonde) e frullate ancora in modo da far amalgamare bene i due ingredienti.
In una ciotola mettete il formaggio spalmabile, lo yogurt greco non zuccherato, lo zucchero, la vaniglia e mescolate con una frusta a mano (o elettriche, se preferite).
Foderate l’interno degli stampini monoporzione con della pellicola trasparente aggiungete rivestite la base ed il bordo con il composto di biscotti e cioccolato, schiacciando bene.
Aggiungete un po’ di crema, Nutella al centro, ancora crema e coprite con il composto di biscotti e burro.
Compattate bene i tortini freddi al cioccolato e poneteli in frigo a riposare per almeno 2 ore, così, si rassoderanno.
Consigli:
I tortini freddi al cioccolato si conservano in frigo per 3/4 giorni, in alternativa, potete congelarli fino a 3 mesi. Potete usare anche lo yogurt bianco interno, al posto di quello greco. Se usate uno yogurt già zuccherato, mettete solo 25 g di zucchero. Potete sostituire il formaggio spalmabile con il mascarpone o la ricotta.
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Dosi variate per porzioni