Le sfogliatine alla ricotta con gocce di cioccolato sono dei dolcetti di pasta sfoglia veloci, fragranti e dal ripieno cremoso. Avevo un rotolo di pasta sfoglia e un po’ di ricotta da consumare e ho preparato, in 10 minuti, dei dolci davvero buonissimi. Le sfogliatine alla ricotta sono profumate e sfiziosissime, ricche di gocce di cioccolato fondente, perfette a colazione, a merenda, a fine pasto o come snack, una tira l’altra!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Le sfogliatine alla ricotta con gocce di cioccolato sono molto semplici e veloci da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola la ricotta, lo zucchero, la vaniglia e mescolate con una forchetta, unite poi le gocce di cioccolato fondente.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e farcitene metà con la crema di ricotta e gocce di cioccolato. Chiudete la sfoglia, sigillate per bene i bordi e ripiegateli verso.
Spennellate la superficie della sfoglia con l’uovo sbattuto, tagliatela in 4 parti in senso verticale e in 6 in orizzontale, senza dividerle.
Trasferite la sfoglia su una teglia e cuocetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti, guarnitela con una spolverata di zucchero a velo e separate le sfogliatine alla ricotta con gocce di cioccolato.
Dosi variate per porzioni