I biscotti di pasta sfoglia sono dei dolcetti golosi e furbissimi! Volevo preparare dei biscotti da inzuppo per la colazione, ma, all’ultimo minuto, mi sono accorta che la farina che avevo, non bastava. Così, ho preso due rotoli di pasta sfoglia e ho realizzato, in pochissimi minuti, questi deliziosi biscottoni, senza neanche dover impastare. Altro che tenerli per la colazione, li stavamo finendo tutti a merenda! I biscotti di pasta sfoglia sono dei pasticcini facilissimi da fare, a vederli sembrano dei veri biscotti di pasta frolla, per renderli ancora più sfiziosi li ho pucciati per metà nel cioccolato fuso, arricchendoli poi con granella di nocciole e cocco rapé. Insomma, dovrete assolutamente provare questi dolcetti, sono una meraviglia!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
I biscotti di pasta sfoglia sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa srotolate un rotolo di pasta sfoglia e spennellate un po’ di acqua su tutta la superficie. Aggiungete 2 cucchiai di zucchero e tagliate la sfoglia in 3 parti uguali, in senso orizzontale., fate la stessa operazione con l’altra sfoglia, otterrete, così, 6 strisce di sfoglia.
Sovrapponete le 6 strisce (fate in modo che combacino bene) e compattatele delicatamente, tagliate il rettangolo così ottenuto, in senso verticale, a strisciolinie di circa un cm e mezzo.
Sistemate le striscioline su una teglia foderata con carta forno, girandole in modo che una parte “sfogliata” sia rivolta verso l’alto (e l’altra, ovviamente, a contatto con la teglia), aggiungete sopra un po’ di zucchero e cuocete i biscotti di pasta sfoglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa, devono risultare dorati.
Una volta sfornati, fate raffreddare completamente i biscotti di pasta sfoglia e intingetene una parte nel cioccolato fuso (potete usare quello fondente, al latte o bianco, anche farli misti) e aggiungete sopra un po’ di granella di frutta secca (io nocciole, ma vanno benissimo anche mandorle, noci o arachidi) o cocco rapé.
Lasciate raffreddare il biscotti di pasta sfoglia prima di gustarli/conservarli.
Note:
I biscotti di pasta sfoglia si conservano a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Per la copertura, come già detto, potete usare il cioccolato e la frutta secca che preferite. Se volete, potete anche lasciarli semplici. pPeer renderli ancora più golosi e saporiti, potete spennellare la sfoglia non con l’acqua, ma con un pochino di burro fuso.
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Dosi variate per porzioni