Il salame di cioccolato alla banana è un dolce senza cottura facile, veloce, goloso, leggero e furbissimo. Sicuramente tutti avete preparato o comunque mangiato, almeno una volta, il classico salame turco, ma lo avete mai provato con le banane? Io adoro l’abbinamento banane e cioccolato, così, ho voluto sperimentare questa tipologia di dolce e, dopo un paio di tentativi, ho realizzato la ricetta perfetta. Il salame di cioccolato alla banana si prepara in 5 minuti senza uova e senza burro, vi serviranno solamente 3 ingredienti per realizzare un dolcetto fresco, nutriente e buonissimo, perfetto a colazione, a merenda o a fine pasto!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Il salame di cioccolato alla banana è molto semplice e velocissimo da preparare, per prima cosa sciogliete il cioccolato che preferite al microonde o a bagnomaria, potete usare sia quello al latte, che quello fondente, che un mix dei due.
Unite le banane sbucciate e frullate tutto, con un frullatore ad immersione, dovrete ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Tritate i biscotti non troppo finemente (io li “pesto” con il pestello del mortaio), unite il composto di banane e cioccolato e fate amalgamare ben il tutto.
Sovrapponete due fogli di pellicola trasparente su uno di allumino, sistemate l’impasto e formate il salame di cioccolato alla banana, chiudetelo a mo’ di caramella e lasciatelo riposare in frigo per almeno 2 ore.
Una volta indurito, scartate il salame di cioccolato alla banana e, se volete, guarnitelo con del cacao amaro in polvere, tagliatelo quindi a fette e servitelo.
Consigli:
Il salame di cioccolato alla banana si conserva in frigo per 4/5 giorni. Potete usare il cioccolato che preferite. Scegliete voi anche i biscotti, io ho messo i classici petit. Se volete un salame più dolce, usate delle banane mature.
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Dosi variate per porzioni