I dolcetti banana e cioccolato sono dei dolci super golosi, veloci e furbissimi. Avevo ancora cioccolato delle uova di Pasqua da smaltire (eh si, quest’anno siamo arrivati a 12 uova, mi sono ritrovata con kg di cioccolato da consumare :D) e ho riciclato gli ultimi pezzi rimasti per preparare questo dolcetto sensazionale. 2 ingredienti, banane e cioccolata (e un po’ di cacao per la finitura), per ottenere un dolcino abbastanza leggero ma troppo buono, senza cottura e così morbido che si scioglie in bocca! I dolcetti banana e cioccolato si preparano in soli 5 minuti, senza farina, lievito, burro, olio, latte o uova, basta frullare i due ingredienti e far riposare il composto, sono perfetti a merenda per iniziare la giornata con il piede giusto ma ottimi anche come snack o a fine pasto, in ogni caso, sono sicura che li amerete, sono piaciuti tantissimo anche alla mia piccolina e sono perfetti per chi ha intolleranze al glutine, uova o lattosio e sono anche vegani (gli ultimi due con i cioccolato fondente, ovviamente) 😀
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
● I dolcetti banana e cioccolato sono super facili e velocissime da preparare, per questa ricetta dovrete usare delle banane non acerbe ma neanche eccessivamente mature, non dovranno quindi essere troppo verdi ma neanche avere macchie marroncine sulla buccia.
● Sbucciate quindi le banane, tagliatele a pezzettoni, mettetele in un tritatutto e frullatele fino ad ottenere una purea. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, potete usare il cioccolato che preferite, al latte, bianco o fondente, io ho usato un mix di fondente e al latte.
● Unite i due ingredienti e mescolate velocemente per farli amalgamare per bene, otterrete un composto cremoso, trasferitelo quindi in uno stampo foderato con carta forno e livellatelo.
● Ponete il dolce in frigo a riposare per almeno 3-4 ore, ancora meglio se tutta la notte, così si rassoderà perfettamente.
● Sformate il dolce e ponetelo su un foglio di carta forno cosparso con del cacao amaro in polvere, aggiungete un’altra spolverata di cacao sopra e tagliate i vari dolcetti banana e cioccolato.
Note:
I dolcetti banana e cioccolato si conservano in frigo per 3-4 giorni. Come scritto sopra, le banane non dovranno essere né acerbe né eccessivamente mature, potete usare il cioccolato che preferite. Per rendere il dolce ancora più buono e profumato, potete aggiungere al composto un po’ di vaniglia e/o un cucchiaino di cannella in polvere.
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Dosi variate per porzioni