Le polpette di tonno senza uova sono delle deliziose crocchette di pesce facilissime da fare e pronte in pochissimi minuti. Volevo preparare delle polpettine per cena, avevo un po’ di formaggio spalmabile da consumare e ho pensato di realizzare delle polpette veloci e sfiziose. Le polpette di tonno senza uova sono fatte con il tonno in scatola, senza uova, senza patate, senza pane e senza ricotta, in padella, al forno o in friggitrice ad aria, sono croccanti fuori e morbide dentro, perfette come antipasto o secondo piatto, perfette per l’aperitivo, una tira l’altra!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Le polpette di tonno senza uova sono molto semplici e velocissime da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola il tonno sgocciolato, il formaggio spalmabile (tipo Philadelphia, io ho usato quello light), sale, pepe nero, erba cipollina, origano e fate amalgamare tutti gli ingredienti, unite poi il pangrattato.
Prelevate un cucchiaio di composto e formate una pallina, procedete così per realizzare tutte le polpette di tonno senza uova e passatele nel pangrattato.
Fate scaldare un filo di olio in padella e cuocete le polpette di tonno senza uova, girandole di tanto in tanto, per una decina di minuti, devono dorarsi.
Servite le polpette di tonno senza uova calde o fredde.
Note:
Le polpette di tonno senza uova si conservano a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Potete cuocerle anche in forno o in friggitrice ad aria, mettendo sopra un filo di olio, a 180 gradi per 10-15 minuti.
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Dosi variate per porzioni