I bomboloni dolci veloci sono delle brioche soffici, morbide e profumate. Qualche giorno fa, ho preparato queste bombe in versione salata, oggi ve le propongo in quella dolce che, sono certa amerete. Da noi sono andati letteralmente a ruba! I bomboloni dolci veloci si impastano e si cuociono, io li ho farciti dopo averli cotti per avere un ripieno più ricco e cremoso, che non si asciuga in cottura e farli di gusti diversi in base a ciò che mi va al momento, ma ovviamente potete anche riempirli prima, Nutella, marmellata (confettura), crema pasticcera, crema di pistacchi o un’altra crema spalmabile a piacere, potete mettere ciò che preferite o gustarle anche da sole, vuote, in ogni caso, questi bomboloni dolci veloci vi conquisteranno, sono senza burro e senza uova, perfetti a colazione, a merenda o come spuntino, i più piccini li adoreranno!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
I bomboloni dolci veloci sono facilissimi e veloci da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, l’olio di semi, il latte, la vaniglia, un pizzico di sale e mescolate tutti gli ingredienti con una forchetta, formate un impasto omogeneo, sarà un pochino morbido.
Lavorate il composto su un piano di lavoro leggermente infarinato, formate un panetto e dividetelo in 8 pezzi (circa 85 g ciascuno).
Prendete un pezzettino di pasta e formate un piccolo panetto, realizzate così tutti i bomboloni dolci veloci, sistemateli su una teglia foderata con carta forno, spennellateli con un po’ di latte e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa, devono risultare leggermente dorati.
A cottura ultimata, fate raffreddare o quantomeno intiepidire le bombe dolci e farcitele, se volete, con il ripieno che preferite, io ho messo un po’ di Nutella in un sac-a-poche con bocchetta lunga per farcire e l’ho inserita all’interno delle brioches.
Guarnite i bomboloni dolci veloci con una spolverata di zucchero a velo ed eccole pronte da gustare.
Note:
I bomboloni dolci veloci si conservano a temperatura ambiente per 3-4 giorni, rimangono soffici e morbidi a lungo. Potete ovviamente farcirli con il ripieno che più vi piace, oltre alla classica crema di nocciole potete usare marmellata (confettura), crema pasticcera, crema di pistacchio o altre creme spalmabili a piacere, vi consiglio comunque di inserire il ripieno dopo la cottura, così, risulterà ancora più cremoso, nulla vieta, ovviamente, di farcirle prima di cuocerle. Le bombe dolci possono anche essere fritte in olio di semi ben caldo, in questo caso, risulteranno ancora più soffici.
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