Tortini Di patate e pancetta
Non appena la mia mamma mi ha regalato questi stampini, avevo subito pensato di preparare dei classici tortini dolci, da accompagnare al caffè o alla colazione, ma, mentre preparavo la cena mi è venuto in mente di cucinare e di provare per la prima volta a fare questi tortini di…
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polpettone come prepararlo in 3 facili gesti
POLPETTONE COME PREPARARLO Durante il pranzo della domenica non può mancare il classico polpettone! mia madre è la regina dei polpettoni e io, come degna figlia, sono stata felice di imparare a prepararlo. Oggi voglio proporvi quella che è la ricetta classica di mia madre, ovvero la classica, la ricetta della…
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Rotolo di frittata ripieno con prosciutto formaggio e bieta
ROTOLO DI FRITTATA RIPIENO DI PROSCIUTTO, FORMAGGIO E BIETA Qualcuno le considera l’alimento più sano al mondo, altri temono l’elevato contenuto di colesterolo, ma, le uova, resteranno sempre e comunque l’alimento più mangiato al mondo. A COLAZIONE, A PRANZO O A CENA, possono essere mangiate e cucinate in tantissimi modi, le…
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Polpette di zucca con soli due ingredienti facilissime da preparare
POLPETTE DI ZUCCA con soli 2 ingredienti In autunno la verdura o l’ortaggio più usato in cucina resta sempre la zucca. Preparata in mille modi,come ad esempio soffritta, lessa, al forno, sotto forma di chips, all’interno di una frittata, al vapore, insomma esistono davvero tantissime ricette per mangiare questo buonissimo ortaggio. La…
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chips di zucchine
CHIPS DI ZUCCHINE La ricetta che praticamente ha svoltato la mia idea di CHIPS: CHIPS DI ZUCCHINE per grandi e piccini! Sono un boom di croccantezza, di bontà e , perché no, di salute. Assolutamente non fritte, panate in maniera leggera e soprattutto cotte al forno per me sono diventate…
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hamburger di zucchine
HAMBURGER DI ZUCCHINE Con le zucchine abbiamo capito che è possibile veramente creare qualsiasi tipo di piatto: possono essere usate come contorno, come antipasto, come primo e secondo e addirittura come dolce(preparando la cosiddetta marmellata di zucchine). Essendo un ortaggio che si adatta a tantissime preparazioni a causa della mancanza di hamburger…
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pollo al forno senza grassi
POLLO AL FORNO SENZA GRASSI E per tutti i salutisti ecco la mia sanissima versione del pollo al forno TOTALMENTE senza grassi: niente soffritti in litri di olio, niente burro, nessun tipo di grasso aggiunto, ma il risultato come vedete è a dir poco buonissimo: pollo croccante fuori, ma tenerissimo…
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Carciofi ripieni senza carne
CARCIOFI RIPIENI SENZA CARNE : ECCO COME PREPARARLI Nonostante il loro periodo ormai stia finendo io ho trovato i carciofi ancora negli scaffali del supermercato(e anche in offerta :D) e per questo non ho saputo resistere alla tentazione di comprarli (poi erano già puliti, quindi ancora meglio :D)!! Ho ideato questa…
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Orata al forno con patate
Volete un’orata al forno con patate morbida e tenerissima? oggi vi propongo questa ricetta semplicissima, e ovviamente, magra, data la povertà di grassi e kcal di un pesce come l’orata(infatti per 100 gr l’orata da un apporto calorico di 121 kcal, con soli 3.8 gr di grassi, tra cui gli omega…
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Melanzane ripiene senza uova e formaggio nell’impasto
Melanzane ripiene senza uova e formaggio nell’impasto Finalmente tutti gli scaffali del supermercato e i fruttivendoli sono pieni di verdure colorate e saporite. Tra queste ci sono le melanzane e , per ovviare alle classiche, ma buonissime melanzane grigliate, ho scelto di preparare un secondo a base di carne, cucinando…
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