Ciambellone carote e cioccolato senza burro uova e latte
In inverno, uno degli ortaggi più utilizzati in minestre, brodi, minestroni, et.. sono le carote. Ma avete pensato a quanto sono nutrienti e come sarebbero buone se associate al cioccolato? Io ci ho provato e, tra le tante ricette sperimentate, sono arrivata a concludere che l’associazione tra cioccolato e carote sia una bomba!! per questo, cosa c’è di meglio di un fantastico ciambellone carote e cioccolato senza burro uova e latte? Praticamente all’interno ho inserito così tante carote che quando lo mangerete sentirete il gusto dolce e delicato delle carote, accompagnato da una nota un po’ più amarognola della farina integrale (che potete tranquillamente sostituire con quella bianca, se lo preferite!), insieme al cioccolato… una goloseria unica:)
Con le carote ho già preparato la torta alle carote senza burro uova e latte. Avete già letto la ricetta?
Siete pronti a scoprire con me gli ingredienti e il procedimento? Vediamoli insieme.
Ingredienti
Ingredienti per il ciambellone carote e cioccolato
Strumenti
Passaggi
Per preparare il ciambellone carote e cioccolato light serviranno pochissimi passaggi
Pela le carote e tagliale facendole diventare delle striscioline sottilissime.
Prepara l’impasto con farina, zucchero e lievito e mescola tutto.
Aggiungi l’acqua all’impasto e mescola bene, rendendo l’impasto molto omogeneo.
Aggiungi, quindi, le carote tagliate molto sottili e il cioccolato tritato finemente.
Sposta in una teglia di diametro di 20 cm ed inforna a 200° per 35 minuti. Prima di infornare, a forno ben caldo, aggiungi altro cioccolato in superficie.
Dosi variate per porzioni