Ne ho comprare 1 kg e ho preparato due deliziosi dolcetti uno zuccotto senza cottura, con la panna e fragole e questa delizia che vi propongo oggi.
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Strudel di fragole veloce
Ingredienti:
- 1 confezione di pasta fresca
- 400 g di fragole
- 150 g di marmellata di albicocche
- 10 g di burro fuso
- 20 g di pangrattato
- 15 g di zucchero semolato
- 1 limone biologico la buccia
- 4 cucchiai di latte
- zucchero a velo
Procedimento: srotolate la pasta sfoglia 10 minuti prima di farcirla, dopodiché spalmate sulla superficie con il burro fuso e la marmellata di albicocche.
Ora adagiate anche le fragole tagliate a fettine, poi spolverizzate la frutta con lo zucchero e il pangrattato e la buccia del limone, quindi arrotolate la pasta sfoglia e chiudete bene l’estremità, facendo attenzione a sigillare bene i bordi in modo che in cottura non fuoriesca tutto.
Spennellate anche la superficie con il latte di seguito con un coltello a lama liscia praticate dei tagli trasversali quindi infornate lo strudel con fragole veloce a 180°C per 30- 35 minuti, quindi lasciatelo intiepidire e servite a fette con una spolverata di zucchero a velo.
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