Spaghetti con salsiccia e scamorza

Oggi vi propongo gli spaghetti con salsiccia e scamorza, sono un primo piatto rustico e tanto appetitoso! Gli spaghetti con salsiccia e scamorza sono molto veloci e facili da preparare. Il sugo dal suo gusto spiccato, grazie alla salsiccia fresca e il pomodoro conquisterà tutti in famiglia grandi e piccini, dovete assolutamente provarla!

Spaghetti con salsiccia e scamorza

Ingredienti per 4 persone:

• 350 gr. di spaghetti
• 4 salsicce
• passata di pomodoro
• 3 pomodori rossi da sugo
• q.b. scamorza affumicata

Procedimento: Togliere la salsiccia dal budello e riducetela a pezzettini quindi mettetela a cuocere in una padella antiaderente senza grassi. Ora unite alla salsiccia la passata di pomodoro e i pomodori tagliati a pezzi, insaporite con un pizzico di sale, coprite il sugo e lasciatelo cuocere a fuoco moderato per 15 minuti. Cuocete i spaghetti in acqua salata, poi quando saranno belli al dente, scolateli direttamente nella padella dove c’è il sugo e mantecateli con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. Quindi disponete gli spaghetti con salsiccia nel piatto di portata e conditeli con la scamorza ridotta a scaglie.

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