Il pollo in padella tenero e succoso è una ricetta ricca di gusto facile facile.
E’ vero jolly in cucina, secondo piatto perfetto per tutta la famiglia, ideale se si hanno ospiti a pranzo è veloce da fare ed economico, seguite bene i miei consigli per un risultato perfetto.
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Ingredienti
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800 g Pollo in parti
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1 Limone
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Paprika piccante
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2 spicchi Aglio
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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1\2 bicchieri Vino bianco
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2 rametti Rosmarino
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1\2 Cipolla
Preparazione
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Per preparare il pollo in padella tenero e succoso, per prima cosa tritate la cipolla finemente, dopodiché fatela imbiondire per 3-4 minuti in una padella con un giro di olio e l’aglio schiacciato.
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Aggiungete il pollo, alzate la fiamma e fatelo rosolare in entrambe i lati per 5 minuti, poi versate il vino bianco e fate evaporare.
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Insaporite con il rosmarino poi aggiustate di sale e unite un pizzico di paprika forte; abbassate la fiamma, mettete il coperchio e cuocete ancora 10 minuti circa.
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Tagliate un limone e spremetelo sopra il pollo e continuate la cottura per altri 10 minuti, aggiungete le fette di limone il prezzemolo tritato grossolanamente e servite subito.
Consigli …
La cottura della carne potrebbero variare leggermente in base alla grandezza del taglio.
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