Oggi vi propongo il pollo allo zafferano, sfizziosissimo cremoso e ricco di gusto.
La carne di pollo a casa mia viene cucinata spesso, ed è per questo che mi invento sempre qualcosa di nuovo, per stupire tutti a tavola!
Ecco il mio ultimo esperimento… Il pollo allo zafferano! un secondo piatto facile da preparare e molto appetitoso, occorrono pochi passaggi per farlo e si cuoce tutto in padella con poche mosse.
Allora venite con me e leggiamo insieme la ricetta…
Iscriviti al mio canale Youtube CuciniAmo con Chicca per non perderti le VIDEO RICETTE!
Pollo allo zafferano
Ingredienti
-
600 g Sovraccosce di pollo
-
1/2 Cipolla
-
2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
-
1 bustina Zafferano
-
10 Pomodorini
-
q.b. Farina
-
140 g Acqua
-
1 ciuffo Prezzemolo
Preparazione
-
Tritate la cipolla, dopodiché fatela appassire in una padella capiente con olio d’oliva, infarinate la carne e con un colino togliete l’eccesso di farina.
Ora aggiungetela nel tegame e fate rosolare bene in entrambe i lati, salate e pepate, a questo punto versate l’acqua e cuocere per 7/8 minuti circa, questo dipende molto dal taglio della carne.
Sciogliete lo zafferano in una ciotola con pochissima acqua, versatelo nella padella insieme ai pomodorini tagliati a fette, amalgamate bene il tutto, spegnete il fuoco.
Spolverate con del prezzemolo tritato e portate in tavola il vostro pollo allo zafferano bello caldo e succoso.
Per rimanere aggiornato sulle ultime novità seguimi anche sulle pagine di Facebook Google+ Twitter e Pinterest ——> se vuoi tornare alla home CLICCA QUI!
Note
Potete anche sostituire lo zafferano con la curcuma, conferirà lo stesso colore brillante ma un sapore meno intenso.
