Piadina arrotolata con salsiccia e ricotta

Buon giovedì 🙂  oggi vi propongo un vero street food d’eccellenza la piadina arrotolata con salsiccia e ricotta. Sono l’ideale per una cena poco formale, che ve lo dico a fare una vera bontà ipercalorica! Leggete subito la ricetta 😉

Piadina arrotolata con salsiccia e ricotta

Ingredienti per 4 piadine:

• 4 piadine la ricetta la trovate qui! 
• 8 salsicce
• 100 gr. di ricotta
• 300 gr. di spinaci freschi
• olio d’oliva
• 1 spicchio di aglio

Procedimento: mettete a soffriggere l’aglio con un giro d’olio, dopodiché unite gli spinaci e fateli cuocere per 7/8 minuti. Ora togliete la pelle alle salsicce e schiacciatele in una padella a fuoco vivo, a questo punto sulla piastra cuocete anche le piadine e spalmateci la ricotta unite anche gli spinaci e la salsiccia cotta. In fine arrotolate le piadine e avvolgetele strette in un foglio di allumino e un tovagliolo in modo che stiano belle strette. Quindi servite ancora ben calda la vostra piadina arrotolata con salsiccia e ricotta.

• Un’altra idea molto carina è quella di arrotolare la piadina e di tagliarla a fette così da servirla anche come antipasto.

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