I churros con nutella sono un dolce tipico della Spagna, bastoncini fritti croccanti con impasto simile a quello della pasta choux. Vengono cosparsi di zucchero a velo e cannella, nella mia ricetta ho aggiunto la salsa alla nutella, se preferite potete sostituire con cioccolata calda. I churros alla nutella sono una ghiottoneria unica provateli anche voi vi conquisteranno al primo morso! Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE Churros con nutella
Ingredienti
- 250 mlLatte
- 80 gBurro
- 10 gZucchero
- 190 gFarina 00
- 2Uova (Grandi)
- 1 pizzicoSale
- q.b.Olio di semi di arachide (per friggere)
per cospargere
- q.b.Zucchero a velo
- q.b.Cannella in polvere
- 1 cucchiaioNutella
- 2 cucchiainiLatte
Preparazione
In una pentola capiente scaldate il latte insieme al burro e un pizzico di sale e lo zucchero.
Mescolate con una frusta, quando il latte sfiora il bollore versate la farina in un colpo solo.
Mescolate energicamente finché non si forma una palla e si stacca dalla parete della pentola.
Pubblicità Ora trasferite il composto in una ciotola e aggiungete un uovo alla volta, potrebbe servire un uovo in più, il composto deve essere morbido.
A questo punto versate l’impasto in una sacca poche con il beccuccio rigato, dopodiché scaldate l’olio a 180°C.
Quindi tuffate i churros nell’olio caldo dirittamente dalla sacca poche, fate fuoriuscire l’impasto per circa 10 cm, poi spezzate con le mani o una forbice.
Pubblicità Fateli cuocere in entrambe i lati, poi scolateli dall’olio e fate intiepidire su carta assorbente da cucina.
Ancora caldi spolverizzateli con un mix di zucchero a velo e cannella, poi scaldate in un pentolino o al microonde la Nutella con il latte, mescolate e cospargete i vostri churros con la salsa.
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Consigli
Potete preparare l’impasto dei churros qualche ora prima di cuocerli e conservarlo in frigorifero. Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle mie ultime novità seguimi anche sulle pagine di Facebook Google+ Twitter Pinterest e Instagram——> se vuoi tornare alla home CLICCA QUI!
