I BISCOTTI DA INZUPPO SENZA AMMONIACA E BURRO, sono ideali per la prima colazione, dolcetti morbidi e genuini, perché preparati con ingredienti semplici come uova, farina e latte. Sono perfetti da inzuppare nel latte caldo, inoltre si mantengono per più giorni se bene conservati in una scatola di latta, o meglio ancora a chiusura ermetica. Una vera delizia imperdibile!! Con questa dose ho realizzato circa 30 biscotti, ovviamente dipende sempre dalla grandezza che volete dargli. La mia versione è senza ammoniaca ma non per questo meno buoni anzi, io non l’avevo in casa quindi ho optato per il lievito per dolci. Iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
Ingredienti
- 500 gFarina 00
- 150 gZucchero
- 70 gOlio di semi
- q.b.Estratto di vaniglia
- 2Uova
- 1 bustinaLievito per dolci
- 100 mlLatte intero
- q.b.Zucchero
Preparazione
Come biscotti da inzuppo senza ammoniaca e burro
Nella ciotola della planetaria lavorate le uova con lo zucchero, poi unite l’aroma di vaniglia, l’olio e il latte, fate andare l’impastatrice per circa 5 minuti.
Ora unite un pò alla volta la farina e infine il lievito. Prendete l’impasto e formate un panetto morbido, morbido che a sua volta dividerete per preparare tanti filoncini arrotolati e abbastanza spessi.
Dopodiché passateli nello zucchero semolato e poi adagiateli ben distanziati, i vostri biscotti da inzuppo senza ammoniaca e burro, in una teglia ricoperta di carta forno.
Pubblicità Cuoceteli a 180°C forno statico per circa 25 minuti, controllate sempre la cottura devono appena colorirsi.
Consigli conservazione:
Io li ho preparati con la planetaria, ma è sottinteso che potete impastarli anche a mano seguendo lo stesso ordine degli ingredienti. I biscotti da inzuppo senza ammoniaca e burro si conservano bene per più giorni in una scatola di latta o una campana per dolci.
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Ricordati che …
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ciao
volevo provare la tua ricetta e volevo chiedere se si puo’ dimezzare la farina
grazie
Marina, se vuoi fare mezza dose si
Ciao ma se dimezzo la farina devo anche dimezzare tutto il resto?
Certo Silvana. A presto buona domenica