Oggi ANANAS PANCAKE belli buoni li fate in 5 minuti! Se siete in cerca di una ricetta sfiziosa e originale queste frittelline alla frutta fanno per voi. I pancake li adoro da sempre, qui trovate anche la versione al burro oppure in salati al formaggio. Vuoi perché sono davvero facili da fare, vuoi perché è possibile aggiungere tutto ciò che si preferisce… Basta solo avere un po’ di fantasia!
Ingredienti 4 persone
- 2uova
- 140 gfarina 00
- 60 mllatte
- 3 goccevaniglia
- 5 glievito in polvere per dolci
- 30 gzucchero
- q.b.burro (per ungere la teglia)
- 7ananas, sciroppato
- 7ciliegie candite
- 90 gyogurt bianco naturale
COME FARE I ANANAS PANCAKE belli buoni li fate in 5 minuti
Procedimento
Per preparare i pancake, sbattete con la frusta a mano le uova con lo zucchero, poi unite l’aroma e lo yogurt, il latte e mescolate bene..
Incorporate il lievito e la farina setacciati, mescolate fino ad ottenere un composto cremoso, liscio ed omogeneo.
Scaldate una padella antiaderente e ungetela con un pezzetto di burro,.
Mettete una fetta di anans e fate cuocere per due secondi, giratela dall’altra parte e mettete una ciliegina al centro.
Versate un mestolino di impasto e fate cuocere per una manciata di secondi, poi girate dall’altra parte.
Procedete nello stesso modo con tutta la pastella impilando i pancakes in un piatto in modo che rimangono caldi.
A questo punto potete mangiarli cosi in purezza, oppure guarnirli come preferite: salsa al caramello, sciroppo d’acero o altra frutta secca come more e mirtilli.
Conservazione
La pastella dei ANANAS PANCAKE belli buoni li fate in 5 minuti, si può preparare un paio di ore prima.
Dopo la cottura dei pancake consiglio di consumarli al momento per preservarne la fragranza.
