Ecco i gustosi spaghetti con le polpette che mangiavano Lilli e il vagabondo…un piatto unico che piace sia ai grandi che ai bambini!
Spaghetti con le polpette
Ingredienti:
- 320 gr spaghetti
- 800 ml passata di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- Sale
- Olio e.v.o.
- 200 gr carne macinata
- 2 salsicce
- 50 gr pane raffermo
- 50 gr parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato
- Pepe
- 1 uovo
- Noce moscata q.b.
Prima di tutto prepariamo le polpettine. In una ciotola amalgamare la carne, la salsiccia spellata, il parmigiano, l’uovo il pane ammorbidito nel latte, il prezzemolo, sale, pepe e nice moscata. Impastare bene e lasciare riposare in frigo. In un tegame mettere lo spicchio di aglio tritato con un goccio di olio e far rosolare. Aggiungere la passata e far sobbollire. Modellare con le mani delle piccole polpettine e aggiungerle al sugo. Far cuocere per circa 40 minuti. Mettere a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolare gli spaghetti al dente e versarli nel sugo. Amalgamare e servire gli spaghetti accompagnati dalle polpettine.
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