La ciambella con gocce di cioccolato e pere è ideale per iniziare bene la giornata magari con un succo di frutta. Ho trovato la confezione di gocce di cioccolato e pere al supermercato ed ho deciso di metterli in questa morbida ciambella con olio. Veramente deliziosa
Ingredienti
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280 g Farina
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3 Uova
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220 g Zucchero
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180 ml Latte
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90 g Olio di semi
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10 g Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
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Scorza di 1 limone grattuiata
Preparazione
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Ciambella con gocce di cioccolato e pere
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere la buccia di limone grattugiata per profumare il composto. Versare l’olio di semi e il latte a temperatura ambiente e continuare a mescolare. Setacciare sul composto la farina, il sale e il lievito. Farli assorbire e aggiungere le gocce di cioccolato e pere. Mescolare e mettere il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocere in forno a 170°C per 40 minuti. Sfornare e far raffreddare su una gratella.
Note
La ciambella con gocce di cioccolato e pere si conserva in una tortiera coperta per circa 3 giorni
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