Ingredienti:
200 gr Farina 100 gr Burro 100 gr Zucchero 1 cucchiaino di cannella 2 Tuorli
Formare una fontana con la farina e mettere dentro il burro ammorbidito a pezzetti, lo zucchero, i tuorli e la cannella. Impastare bene, formare una palla, coprire con pellicola trasparente e far riposare in frigo per 30 minuti.
Stendere la sfoglia con il mattarello e con i taglia biscotti natalizi fare i biscottini. Metterli su una teglia con carta forno e spennellarli con l’albume e mettere sopra un poco di zucchero(o dei canditi). Infornare a 170° per 15 minuti(non si devono colorare).
Farli raffreddare e con le matite alimentari fare delle decorazioni
