Secondo piatto di maiale al vino

Secondo piatto di maiale al vino. Oggi vi presentiamo una ricetta per preparare un secondo piatto a base di carne di maiale… con dell’ottimo vino rosso e aromatizzato con diversi aromi.

Questa ricetta – per 6 persone – è della tradizione culinaria sarda e siamo sicuri che non ve ne pentirete. Si tratta di un piatto proveniente dalla tradizione culinaria della Sardegna.

Leggi anche >>> Melanzane imbrigliate al forno

Ingredienti

• 1 Kg Polpa carne di maiale
• Aromi vari pestati insieme (esempio alloro, rosmarino, salvia, origano, aglio, prezzemolo, cipolla e vari)
• 1 Dl Olio extravergine di olive EVO
• 1 Bottiglia di vino rosso secco
• Sale (Q.B.)
• Pepe (Q.B.)

Leggi anche >>> Winnie Pooh 95 anni fa nasceva un mito

Preparazione

1. Dopo che abbiamo affettato la carne di maiale, la mettiamo a marinare nel vino rosso con mezzo bicchiere di olio di oliva e il pesto dei vari aromi
2. Lasciamo macerare per alcune ore, ricordandoci ogni tanto di rigirarle
3. Adesso prendiamo una padella e le facciamo rosolare nell’olio bollente
4. Prima di servire in tavola ai nostri ospiti, una spruzzata di sale e pepe

Leggi anche >>> Tom Daley e il coming out con i nonni

Foto di Divily da Pixabay

SCARICA GRATUITAMENTE L’ANTEPRIMA DE ‘IL NUOVO ORDINE’