Tiramisù con amaretti al bicchiere, un dolce facile e goloso, perfetto da servire a fine pasto o come merenda extragolosa per il pomeriggio! Si prepara in poche mosse, è senza cottura e viene bene sia d’estate che d’inverno!
Amo il tiramisù in tutte le sue varianti, dalla classica a quelli con la frutta ecc.. quindi ho voluto sperimentare anche questo con gli amaretti, una variante golosa e super profumata! Provatelo anche voi con questa ricetta super collaudata!
Per la crema al mascarpone
- 250 gMascarpone
- 2Uova
- 2 cucchiaiZucchero
Per comporre il tiramisù
- 200 gAmaretti secchi
- 2 tazze da caffèCaffè
- 1 bicchierinoAmaretto (liquore)
Preparazione
Per preparare il Tiramisù con amaretti al bicchiere, dovete per prima cosa preparare il caffè che dovrà raffreddare.
Una volta che avrete preparato il caffè, dedicatevi alla preparazione della crema al mascarpone: sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi.
Montate a neve fermissima gli albumi, e in una ciotola a parte unite lo zucchero ai tuorli.
Montate i tuorli assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, al quale andrete ad unire il mascarpone.
Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
A questo punto, unite anche gli albumi, avendo accortezza di mescolare dall’alto verso il basso per non smontare il composto.
Pubblicità Prendete sei bicchieri, trasferite il caffè in un piatto fondo assieme all’amaretto e uno alla volta, bagnate gli amaretti secchi nella bagna e posizionateli sui fondi dei bicchieri.
Tenete da parte qualche amaretto da sbriciolare sulla superficie dei vostri bicchieri tiramisù come decorazione.
Quando tutte le basi nei vostri bicchieri saranno pronte, versate all’interno dei bicchieri la crema tiramisù, distribuendola in egual misura in ciascun bicchiere.
Livellate delicatamente la crema con un cucchiaio o una spatola e decorate con abbondanti amaretti sbriciolati.
Prima di servire, mettete a riposare il Tiramisù con amaretti al bicchiere in frigo per almeno un’oretta. Servite e gustate!
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CONSERVAZIONE
Conservate i tiramisù in frigo fino ad un massimo di 3 giorni.