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Penne quasi risottate al tonno Bimby

Penne quasi risottate al tonno

…con Bimby

salsa per penne risottate al tonno
Salsa al tonno
Penne “quasi” risottate al tonno: Questa è la ricetta di un ottimo primo piatto preparato col Bimby, questa volta non ho cucinato le penne risottate ma le ho “quasi” risottate, perché il condimento essendoci lo yogurt greco, che non necessita di ulteriore cottura, lo tengo da parte e ne lascio solo un po’ nelle pareti del Bimby che restano sporche , sarà quello che insaporirà la nostra pasta. Ci vogliono pochissimi minuti per cucinarla ed è buonissima! Provare per credere! 😉 Ora vi descrivo gli ingredienti e la preparazione!

 Ingredienti per 2 persone:
  • 140 g di penne o pennette
  • 350 g di acqua
  • 1 scatoletta di tonno sott’olio
  • 2 pomodori secchi sott’olio
  • 100 g di yogurt greco naturale
  • 1 spicchio d’aglio
  • 10 g di olio di oliva
  • Sale
  • Pepe bianco
  • Timo
Procedimento bimby:
Mettere nel boccale l’aglio e i pomodori e tritare 10 secondi velocità 6.
Unire l’olio e soffriggere 3 minuti 100° velocità 2
Aggiungere il tonno sgocciolato e lo yogurt e mescolare 5 secondi a velocità 4.
Spostare la salsa in un recipiente, assaggiare per controllare la sapidità a vostro gusto, nel caso aggiungere sale e tenere da parte.
Versare l’acqua nel boccale senza pulirlo completamente dalla salsa, salare e portare  a bollore 10 minuti 100° velocità 2.
Aggiungere le penne e cuocere per i minuti indicati nella confezione, 100°, antiorario, velocità soft.
Scolare la pasta con l’aiuto del cestello e condire con la salsa preparata in precedenza .
Servire ancora calda, buon appetito .
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