Ormai avrete capito che questo connubio è un'ossessione, ma questa monoporzione di gamberi e stracciatella conquista anche i…
Un'idea di primo cremoso, ma senza latticini e vegano, è la pasta ceci e porri. È un piatto…
Oggi vi svelo un sugo che è diventato un classico dei miei pranzi, soprattutto primaverili ed estivi: taggiasche,…
Per mantecare la pasta senza aggiungere troppi grassi, mi piace fare dei pesti di verdure ricchi. Il pesto…
Non c'è piatto che mi ricordi casa come gli spaghetti alle vongole. Le vongole fresche appena raccolte si…
Proseguono i miei esperimenti a tema pasta. Mi sto approcciando alla pasta fresca e mi piace molto: adoro…
Uno dei casi rari in cui mi piace usare la pasta corta è l'abbinata col sugo di polpo:…
Eccomi a parlare di pasta. Devo partire dalla quotidianità: durante la settimana cerco sempre di scegliere pasta integrale…
Il pranzo delle domeniche prima delle feste deve essere gioioso e avvolgente. Cosa può soddisfare di più di…
Gli spaghettoni cacio e pepe sono una delle ricette meraviglia della cucina italiana: sono avvolgenti e molto saporiti…