Mousse allo yogurt con fragole e pistacchio, un dolce al cucchiaio semplice e goloso, perfetto per terminare un pranzo o una cena in compagnia. È ufficialmente iniziato il periodo in cui le bancarelle sono piene di questo frutto che adoro: le fragole. Quale migliore idea, se non utilizzarle per preparare questo delizioso dolce? Senza cottura e senza gelatina di pesce, ma con pochi e golosi ingredienti, per preparare questo dessert da servire anche in occasione di un buffet. Per prepararlo ho utilizzato panna da montare, fragole fresche, pistacchio e yogurt bianco naturale, che potete sostituire con uno yogurt alla frutta o uno yogurt greco. Fresco, cremoso e con un trionfo di sapori che sicuramente conquisteranno il vostro palato. Ed ora, andiamo insieme in cucina, perché la mousse allo yogurt con fragole e pistacchio sarà pronta in un click!
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Ingredienti
Ingredienti per la mousse allo yogurt con fragole e pistacchio
Strumenti
Per la mousse allo yogurt con fragole e pistacchio occorre
Passaggi
Preparazione della mousse allo yogurt con fragole e pistacchio
Per prima cosa mettete la panna fredda di frigorifero in una bacinella con lo zucchero a velo e iniziate a montarla con le fruste elettriche, fino a quando avrà raggiunto una crema morbida. Aggiungete anche lo yogurt e continuate a lavorare con lo sbattitore, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Lavate successivamente le fragole, asciugatele con la carta assorbente, eliminate il picciolo e tagliatele a cubetti piccoli. Trasferite la crema di panna allo yogurt in una sac à poche e create uno strato. Coprite con abbondanti fragole a pezzetti, la granella di pistacchi e fate un nuovo strato con la mousse. Aggiungete infine altre fragole a pezzetti.
Decorate con crema di pistacchio e granella e servite in tavola.
Conservazione e consigli per la mousse allo yogurt con fragole e pistacchio
La mousse allo yogurt con fragole e pistacchio può essere conservata in frigorifero per 1 o 2 giorni al massimo.
FAQ Domande e Risposte per la mousse allo yogurt con fragole e pistacchio
Con cosa posso sostituire lo yogurt bianco?
In alternativa allo yogurt bianco, puoi utilizzarne uno alla frutta o sostituirlo con lo yogurt greco.
Dosi variate per porzioni
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