Il danubio albero di Natale di pasta sfoglia è un mini rustico semplice e veloce perfetto come antipasto durante i pranzi e le cene natalizie. Un’idea furba e d’effetto, ideale anche come segnaposto natalizio. Chi mi conosce sa che adoro preparare per queste occasioni, questo tipo di preparazioni. L’anno scorso infatti avevo degli alberelli di pasta sfoglia. Una ricetta altrettanto semplice e veloce come quella che vi propongo oggi.
Per realizzare questi deliziosi rustici natalizi salati, sarà sufficiente avere a disposizione un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e la pancetta a fette. In alternativa potete utilizzare anche del prosciutto o dello speck, ma se volete un consiglio, non utilizzate formaggi a pasta filante. La prima volta che ho provato a realizzarli con questo ingrediente infatti, i miei segnaposto si sono deformati facendo fuoriuscire tutto il ripieno. Se proprio volete riempirli con del formaggio, allora vi consiglio di realizzare un danubio più grande e servirlo come torta salata. La cottura ovviamente è stata fatta in forno tradizionale, ma nulla vi vieta di utilizzare anche la friggitrice ad aria. Ora però seguitemi in cucina, perchè il danubio albero di Natale di pasta sfoglia sarà pronto in un click!
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Ingredienti
Ingredienti per il danubio albero di Natale
- Energia 234,92 (Kcal)
- Carboidrati 13,26 (g) di cui Zuccheri 0,25 (g)
- Proteine 7,00 (g)
- Grassi 17,16 (g) di cui saturi 3,76 (g)di cui insaturi 12,85 (g)
- Fibre 0,66 (g)
- Sodio 268,35 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 29 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per il danubio albero di Natale occorre
Passaggi
Preparazione del danubio albero di Natale
Per prima cosa srotolate la pasta sfoglia e dividetela in quadrati da 4 cm. Appoggiate poi su ciascun quadrato di sfoglia una fetta di pancetta. Io ho utilizzato quella tesa, ma anche quella arrotolata andrà benissimo. L’importante è che sia affettata sottile, in modo che sarà più facile richiudere la sfoglia.
Prendete ciascun quadrato e piegatelo formando delle palline. Successivamente formate i segnaposto appoggiando su una teglia ricoperta con carta forno le palline appena ricavate a gruppi di 6. Otterrete così 8 alberi danubio segnaposto.
Spennellate la superficie di ogni mini danubio con l’uovo sbattuto e distribuite i semi di papavero.
Infine cuocete i mini danubio salati a forma di albero in forno ventilato a 180° C per 15 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
Variazioni e consigli
Il danubio albero di Natale può essere conservato per uno o due giorni in un luogo fresco e asciutto. Vi consiglio però di prepararli e consumarli al momento.
In alternativa con gli stessi ingredienti potete realizzare un danubio più grande da servire come torta salata.
Dosi variate per porzioni