Le uova al prosciutto sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per una ricca colazione oppure per un pranzo o una cena veloce.
Questa ricetta è considerata il salvacena per eccellenza. Servitele accompagnate da un’insalata mista, un contorno di verdure oppure un semplice riso in bianco.
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Ingredienti
Per preparare le uova al prosciutto
Strumenti
Passaggi
Prepariamo le uova al prosciutto
Rompiamo due uova in un ciotolino e saliamole a piacere. Volendo possiamo aggiungere del pepe nero o peperoncino.
Scaldiamo un padellino antiaderente e facciamo sciogliere un pezzetto di burro.
Versiamo delicatamente le uova nella padella e facciamole cuocere per circa 3/4 minuti.
Aggiungiamo una fetta di prosciutto e una sottiletta, copriamo con il coperchio e continuiamo la cottura per circa 2 minuti fino a quando la sottiletta sarà sciolta.
Scuotiamo il padellino per staccarle e adagiamole delicatamente su un piatto.
Le nostre uova al prosciutto filanti sono pronte.
Ripetiamo l’operazione con gli ingredienti rimasti e mangiamole subito.
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Dosi variate per porzioni
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