Oggi prepariamo insieme la pasta al forno con piselli e prosciutto, un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per le domeniche in famiglia o per le feste e da gustare in compagnia di amici e parenti.
Questa ricettta è molto semplice da preparare ma il risultato è sorprendente in quanto rappresenta un’ottima alternativa alla classica pasta al forno oltre al fatto che potete anche prepararla la sera prima e infornarla poco prima di sedervi a tavola.
È perfetta anche per una gita fuori porta ed è un ottima soluzione svuotafrigo! Potete infatti arricchirla e personalizzarla secondo gli ingredienti che avete in frigo.
E a proposito di pasta al forno non perdete le seguenti ricette:
Ingredienti
Per preparare la pasta al forno con piselli e prosciutto
Strumenti
Passaggi
Prepariamo la pasta al forno con piselli e prosciutto
Prepariamo gli ingredienti
Cuociamo i piselli in acqua leggermente salata fino a quando diventano morbidi, scolaliamoli e mettiliamoli da parte.
Tagliamo il prosciutto cotto a striscioline e la mozzarella a pezzetti.
Prepariamo la besciamella seguendo la mia ricetta che trovate QUI oppure potete utilizzare quella comprata al supermercato.
Cuociamo la pasta in abbondante acquua salata ma coliamola al dente e rimettiamola nella pentola.
Prepariamo la teglia da infornare.
Preriscaldiamo il forno a 180 gradi
Mescoliamo la pasta cotta al dente con i piselli e la besciamella.
Aggiungiamo il prosciutto cotto, la mozzarella, una manciata di parmigiano grattugiato e amalgamiamo con un cucchiaio di legno.
Versiamo la pasta condita in una pitrofila e spolveriamo con parmigiano grattugiato.
Inforniamo e cuociamo per circa 15/20 minuti fino al formarsi di una bella crosticina.
Sforniamo e lasciamo riposare 10 minuti prima di servire.
Buon appetito.
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