Il dolce dell’estate? Questa torta con banane e cioccolato! Una ricetta furba, golosa e super veloce da preparare, perfetta per coccolarsi senza stress.
Basta un rotolo di pasta sfoglia, delle banane mature e del buon cioccolato fondente o alle nocciole per ottenere una torta cremosa, facile e irresistibile.
Perfetta per riciclare la frutta troppo matura o per improvvisare un dessert dell’ultimo minuto, questa ricetta è pronta in 30 minuti e non serve nemmeno la bilancia.
Per una versione più semplice puoi usare il cioccolato fondente, mentre se vuoi arricchire il gusto puoi scegliere quello alle nocciole e aggiungere della granella di nocciole o altra frutta secca per un tocco extra di croccantezza.
Provale entrambe e fammi sapere quale ti piace di piu!
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Ingredienti
Per preparare la Torta con banane e cioccolato
Strumenti
Passaggi
Prepariamo la Torta con banane e cioccolato
Srotoliamo la pasta sfoglia e adagiamola con la propria carta da forno in una teglia rotonda (circa 24 cm di diametro).
Sbucciamo le banane, tagliamole a fettine e disponiamole in modo ordinato, meglio se a raggera, sul fondo della sfoglia, coprendolo completamente.
In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero e 200 grammi di panna fresca. Mescoliamo bene fino a ottenere una crema liscia.
Versiamo il composto sopra le banane, cercando di coprirle tutte, e poi ruotiamo delicatamente la teglia su se stessa con piccoli movimenti circolari, in modo da coprire tutta la superficie.
Inforniamo a 200 gradi (forno statico preriscaldato) per circa 25/30 minuti. La torta sarà pronta quando i bordi saranno dorati e il composto ben rappreso e leggermente dorato.
Nel frattempo, mentre la torta cuoce, prepariamo la ganache al cioccolato: mettiamo il cioccolato a pezzetti in un pentolino insieme a 50 ml di panna fresca e lasciamo sciogliere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema liscia e lucida.
Quando la torta è completamente fredda, versiamo sopra la ganache e livelliamola con una spatola.
Cospargiamo la granella di nocciole e lasciamo riposare 10 minuti prima di servire.
Buon dessert!
Torta con banane e cioccolato alle nocciole e granella
Torta con banane e cioccolato
Dosi variate per porzioni
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