Oggi vi svelerò la ricetta di un gustoso ed elegante DESSERT AL CAFFE’ , davvero facile e veloce da preparare!
Bastano pochi ingredienti ed in pochissimo tempo avrete un dolce perfetto per un dopocena goloso oppure una crema per farcire bignè, torte o addiruttura pandori!
Aggiungendo un ciuffo di panna montata e una spolverata di cacao amaro farete un figurone anche con gli ospiti dal palato particolarmente raffinato!
Per preparare questa delizia ho utilizzato il Bimby ma basta un normale pentolino per ottenere lo stesso risultato.
Se vi è piaciuta questa favolosa crema non perdete le seguenti ricette:
Ingredienti
Per preparare il dessert al caffè
Strumenti
Per comodità ho utilizzato il Bimby ma basta un normale pentolino per ottenere lo stesso risultato.
Passaggi
Prepariamo il dessert al caffè
Per prima cosa prepariamo il caffè con la moka e lasciamo raffreddare.
Mettiamo all’interno del boccale il latte, le uova, lo zucchero, la farina, il caffè e facciamo cuocere per 7 minuti , 90 gradi velocità 4.
Se invece utilizzate la pentola cuocete a fuoco lento per circa 10 minuti mescolando prima con una frusta per amalgamare gli ingredienti e poi con un cucchiaio di legno.
Versiamo la crema ottenuta in una ciotola di vetro e facciamo raffreddare in frigo per circa 3 ore , coperta con pellicola trasparente.
Una volta pronta mettiamo la crema ottenuta in una sac a poche e riempiamo le coppette monoporzione.
Decoriamo con chicchi di caffè.
Dosi variate per porzioni
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