La crema al limone è un delizioso dessert al cucchiaio, facile e veloce da preparare. Ha un gusto particolarmente delicato ed è perfetta per farcire torte, crostate o bignè. E’ pronta in soli 7 minuti e , se servita in piccole coppette monoporzioni decorate con un pezzetto di limone otterrete un dopo pasto davvero bello da vedere.
Per preparare questo dessert ho utilizzato il Bimby ma basta un normale pentolino per ottenere lo stesso risultato
Se amate i dolci al cucchiaio ma avete pochissimo tempo provate anche le seguenti ricette :
Ingredienti
Per preparare la crema al limone
Strumenti
Per comodità ho utilizzato il Bimby ma con pentola e fruste otterrete lo stesso risultato
Passaggi
Prepariamo la crema al limone
Mettiamo all’interno del boccale lo zucchero e la buccia di un limone biologico non trattato e tritiamo per 10 secondi velocità 8.
Riuniamo il composto ottenuto su fondo del boccale e aggiungiamo il latte, la farina , l’uovo e cuociamo per 7 minuti 90 gradi velocità 4.
Se invese uilizzate un pentola cuocete a fuoco dolce per circa 8/10 minuti mescolando durante la cottura.
La nostra crema al limone è pronta.
Versiamola all’interno di coppette monoporzione , copriamo con pellicola trasparente e mettiamo in frigo per almeno 3 ore
Prima di servire decoriamo con qualche fettina di limone.
Conservazione e consigli …
Conservare in frigo in un contenitore ermetico.
Consumare entro 1 giorno
Se utilizzate le fette di limone ricordatevi di decorare poco prima di servire, in modo da evitare che diventi amara.
Se dovete farcire una torta fate raffreddare la crema in un contenitore di vetro e al momento del bisogno utilizzate una sacca da pasticcere
Potete decorare anche con codette o perline colorate.
Seguimi su INSTAGRAM , FACEBOOK o su YOU TUBE per altre ricette o video.
Per tornare alla Home clicca QUI
In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione
Dosi variate per porzioni