Pennette con salsiccia e zucchine. Un primo piatto cremoso e ricco di gusto!
Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a qualcosa di davvero buono? Prova queste pennette con salsiccia e zucchine: cremose, saporite e pronte in soli 20 minuti.
Bastano pochi ingredienti per portare in tavola un piatto completo, perfetto per il pranzo o la cena di tutti i giorni. La salsiccia dona sapore, le zucchine leggerezza, e il risultato è un equilibrio perfetto che piace a tutti, anche ai bambini!
Provala e sono certa che diventerà il tuo cavallo di battaglia!
Ti potrebbe interessare:
Ingredienti
Per preparare le pennette con salsiccia e zucchine
Strumenti
Passaggi
Prepariamo le Pennette con salsiccia e zucchine
Laviamo la zucchina e tagliamola a dadini.
Sbucciamo la cipolla bianca e tritiamola finemente .
Eliminiamo il budello dalla salsiccia e sgraniamola con una forchetta.
In una padella larga , scaldiamo un filo d’olio extravergine d’oliva e facciamo dorare la cipolla .
Aggiungiamo la salsiccia e lasciamola rosolare per qualche minuto. Uniamo le zucchine e faccaimo cuocere a fuoco medio finché saranno morbide, regolando di sale.
Nel frattempo, cuociamo le pennette in abbondante acqua salata, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
Scoliamole e tuffiamole nella padella con il condimento, avendo cura di tenere da parte un mestolo di acqua di cottura.
Saltiamo il tutto per un paio di minuti, quindi aggiungiamo il formaggio fresco spalmabile e mantechiamo bene fino a ottenere una consistenza cremosa. Se necessario, aggiungiamo un po’ di acqua di cottura per rendere il condimento più avvolgente.
Le nostre Pennette con salsiccia e zucchine sono pronte. Impiattiamo e completiamo il piatto con una spolverata di prezzemolo essiccato.
Buon appetito!
Se vi è piaciuta questa ricetta vi potrebbe interessare:
4 primi piatti veloci per il week end
Pasta al forno della domenica 6 ricette da preparare il giorno prima
7 primi piatti estivi con i pomodorini
Dosi variate per porzioni