Bocconcini di pollo alla contadina

I bocconcini di pollo alla contadina sono un secondo piatto con contorno facile e veloce da preparare. Grazie alla cottura con la friggitrice ad aria la carne rimane tenera e succosa e le verdure morbide dentro ma croccanti fuori. Con un pò di fantasia potete variare gli ingredienti e ottenere una pietanza gustosa e sana.

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Bocconcini di pollo alla contadina
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFrittura ad aria
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Per preparare i bocconcini di pollo alla contadina

600 g petti di pollo
2 zucchine
1 peperone rosso
1 cipolla rossa di Tropea
q.b. origano
q.b. aromi per arrosto
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
q.b. sale

Strumenti

Friggitrici ad aria
Coltello
Tagliere

Passaggi

Prepariamo i bocconcini di pollo alla contadina

Per prima cosa prendiamo le zucchine , laviamole sotto l’acqua corrente, asciughiamole e con l’aiuto di un coltello e di un tagliere eliminiamo le estremità, dopodichè le tagliamo a dadini e le mettiamo in una ciotola abbastanza capiente.

Laviamo bene il peperone, dividiamolo a metà ,priviamolo del picciolo e dei filamenti bianchi, tagliamolo a dadini di circa due centimetri. e mettiamolo nella ciotola assieme alle zucchine.

Sbucciamo la cipolla rossa di Tropea , affettiamola e uniamola alle altre verdure.

Tagliamo il petto di pollo a dadini e mettiamolo nella ciotola con il resto degli ingredienti.

Aggiungiamo l’olio, il sale, l’origano , gli aromi per arrosto e mescoliamo bene con una spatola o di un cucchiaio di legno.

A questo punto versiamo la nostra pietanza nella friggitrice ad aria e cuociamo a 190 gradi per circa mezz’ora ricordandoci di mescolare a metà cottura.

I nostri bocconcini di pollo alla contadina sono pronti.

Sevire subito!

Conservazione e consigli

Conservare in frigo in un contenitore ermetico ed eventualmente scaldare prima di servire

Consumare entro 2 giorni

Potete sostituire il pollo con il tacchino

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