Biscotti Gelato fatti in casa con 2 ingredienti: facilissimi, golosi e senza gelatietiera.
Amo preparare i gelati in casa e, ogni volta che ne faccio uno nuovo, mi chiedo perché ci sia ancora chi li compra al supermercato! Con pochi ingredienti e qualche minuto di lavoro si possono ottenere dolci freschi, genuini e davvero irresistibili.
Questi biscotti gelato ne sono la prova: per il ripieno bastano soltanto 2 ingredienti, panna e latte condensato, a cui aggiungere dei semplici biscotti secchi per creare una merenda che conquista al primo morso.
La preparazione è facilissima e non serve nemmeno la gelatiera. Si farciscono i biscotti uno alla volta, si decorano con granella di nocciole o codette di cioccolato e si lasciano rassodare in freezer. Il risultato è un biscotto gelato cremoso, goloso e perfetto da gustare nelle giornate più calde.
Sono ideali da preparare in anticipo e tenere sempre pronti nel congelatore: quando arriva la voglia di qualcosa di fresco e sfizioso, basta prenderne uno e godersi un piccolo momento di dolcezza. Sono così buoni che finiranno molto più in fretta di quanto immagini!
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Ingredienti
Per preparare i biscotti Gelato fatti in casa
Strumenti
Passaggi
Prepariamo i biscotti Gelato fatti in casa
Montiamo la panna vegetale ben fredda fino a ottenere una consistenza soda e cremosa.
Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo delicatamente con una spatola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Trasferiamo la crema in una sac à poche.
Prendiamo un biscotto, distribuiamo al centro una generosa quantità di crema e copriamo con un secondo biscotto.
Premiamo leggermente con le dita per far arrivare la crema fino ai bordi, quindi livelliamola con una spatolina.
Passiamo subito i lati nella granella di nocciole oppure nelle codette di cioccolato.
Sistemiamo il biscotto gelato su un vassoio rivestito di carta forno e procediamo allo stesso modo con tutti gli altri biscotti.
Trasferiamo il vassoio in freezer per almeno 4 ore, fino a quando i biscotti gelato saranno ben rassodati.
I nostri biscotti Gelato fatti in casa sono pronti. Lasciamoli a temperatura ambiente per un paio di minuti prima di gustarli.
Conservazione e consigli …
Conservare in freezer.
Consumare entro 1 mese.
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Dosi variate per porzioni