Name: Ciambella yogurt e banana
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova; 100 g zucchero; 90 g olio di semi; 1 vasetto yogurt bianco naturale (da gr. 125); 200 g farina 00; 1 bustina lievito in polvere per dolci; 2 bustine vanillina (da gr. 0,5 cadauna); 1 banana (da circa gr. 100); q.b. granella di zucchero; q.b. farina 00 (per infarinare la teglia); q.b. burro (per imburrare la teglia)

Se avete uno yogurt in scadenza ed una banana un pò troppo matura, questa è la ricetta che fa per voi! Semplice, soffice e gustosissima.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni6 persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

3 uova

100 g zucchero

90 g olio di semi

1 vasetto yogurt bianco naturale (da gr. 125)

200 g farina 00

1 bustina lievito in polvere per dolci

2 bustine vanillina (da gr. 0,5 cadauna)

1 banana (da circa gr. 100)

q.b. granella di zucchero

q.b. farina 00 (per infarinare la teglia)

q.b. burro (per imburrare la teglia)

Strumenti

Passaggi

In un mixer montate le uova con lo zucchero, procedete per almeno dieci minuti, devono risultare chiare e spumose.

Aggiungete ora sempre sbattendo l’olio a filo e poi lo yogurt poco per volta.

Incorporate la farina, la vanillina ed il lievito precedentemente setacciati. Mescolate poi delicatamente con una spatola.

Tagliate a fettine la banana ed aggiungetela al composto. Se la preferite più ricca mettete due banane.

Infarinate ed imburrate uno stampo per ciambelle del diametro di cm. 25. Versate il composto al suo interno e infornate a 180° per circa 25 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino.