La pasta alla crudaiola, gettonatissima durante il periodo estivo per non dover rinunciare a un primo piatto nonostante il caldo, si “arrabbia” e si arricchisce di uno sprint in più grazie al piccante del peperoncino fresco.
Pomodori ramati maturi, aglio, origano e peperoncino non vi servirà altro ma il piatto che porterete in tavola sarà ricco di gusti e sfumature: il fresco sapore della concassé di pomodoro, il profumo estivo dell’origano e il tocco piccante finale del peperoncino.
Accendete il fuoco, buttate la pasta e preparate le vostre penne alla crudaiola arrabbiata!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
320 gr. di penne rigate Barilla
8 pomodori ramati maturi
2 spicchi di aglio
2 peperoncini freschi
origano fresco q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
