Un secondo velocissimo e di grande effetto. Gustoso, leggero, pronto in pochissimo tempo e perfetto sia per una cena tra amici che per un romantico tete à tete!
Ingredienti per 5 persone
- 1 kg di filetto di maiale
- 1 etto di prosciutto crudo (o, se preferite, lardo)
- 50 gr. di burro
- sale e pepe q.b.
Procedimento
- Avvolgete il filetto di maiale nelle fette di prosiutto crudo.
- Tagliatelo a fette spesse.
- In una padella fate sciogliere il burro.
- Deponete le fette di filetto nella padella e fate rosolare qualche minuto da un lato poi girate e terminate la cottura.
- Servite ben caldo con un cucchiaio di fondo di cottura e un’insalata mista.
